1、把白菜和胡萝卜洗干净
2、白菜叶去掉梗切成丝状，胡萝卜也切成丝状
3、把油烧热倒入胡萝卜丝抄至7成熟再把白菜丝倒入一起翻抄
4、再放盐，鸡精，生抽，豪油调制既可。
胡萝卜炒白菜丝的做法
一.用料
白菜：250g 、 胡萝卜：半根 、 粉丝：一饼 、 植物油：适量 、 盐：适量 、 味精：适量 、 姜末：适量 、 蒜末：适量
二.做法
1、用沸水将粉饼泡软
2、白菜茎、胡萝卜洗净切丝，白菜切粗丝即可，备好姜蒜末！
3、热锅后放入少许植物油，待油温升至160度左右时，先将白菜丝倒入炒锅翻炒1-2分钟，后加入胡萝卜丝翻炒，加入适量的食用盐，最后倒入粉丝一起翻炒均匀即可。
