打开的红酒忘记盖了还可以用这种就来做菜，但是如果忘记了时间太长了，那就只能扔掉了。不能再有什么用处了。因为红酒如果要是打开后没有马上喝完，一定要将瓶盖盖好，然后放在冰箱里面低温保存，也保存不了很长时间。但是如果要是没有盖上，红酒就酸了，氧化严重，可以用这个红酒做牛排。

打开的红酒忘记盖了还有用处吗

红酒开瓶后过期的用处有清洗水果、厨具或玻璃，漂染衣物和泡脚等。红酒开瓶后时间过长，风味就会变差，不适合饮用，这时候的红酒没有变坏，可以有多种用法，可以进行二次利用。

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶，很容易就被氧化，从而失去葡萄酒本身的香味，会变酸，这个时候，多数人会选择倒掉它们。事实上，这些“过期”、“变质”的葡萄酒也是大有用处的。

打开的红酒忘记盖了还有用处吗

葡萄酒三天不盖，按说酒精已经挥发得差不多了。不过还可以稍微尝一尝，如果口感损失不大，就还可以喝。如果已经喝不到葡萄酒味了，也就没有喝的价值了。