是热炒油，但不建议。

亚麻籽油里的亚麻酸含量很高，亚麻酸是不能高温热炒的，当油温到160度的时候，亚麻酸会分 解还会产生对人体有害的反式脂肪酸，而且亚麻籽油本身的烟点就在107度，也是不适合热炒的，除非是精炼油，能提高亚麻籽油的烟点，但是精炼过就没有营养了，还有可能残留化学物质！