细支荷花里面的芯叫莲蓬，又叫莲房，是雌蕊花托上的，表面有很多蜂窝状的孔洞，受精成功后会膨大为莲蓬。后期每个孔里面都有有莲子，莲子的药用价值比较高。莲子多是在秋季的九月到十月之间会成熟，成熟后就可采摘了。直接将外壳剥掉，去除莲心，这样里面的莲肉就可食用了。