晒番茄的意思是夏天天气热把番茄放在太阳底下暴晒，晾西红柿干是非常简单的行为，直接把西红柿切成小块放在阳光下面暴晒就可以了，而且西红柿干保存的时间更长一点，一般情况下，晾1天就可以了，但是一定要注意天气，如果天气不好的话很容易就让西红柿干发霉了，一旦出现这种情况则千万不可以食用。