鸵鸟体型巨大，不会飞，但跑得很快，最快达90km/h，而且听力及视力俱佳。

鸵鸟虽然体高可达1.75～2.75m，体重60～160kg，颈长约90cm，腿长约1m，但头的比例很小，脑仁只有花生粒大小，大概在1.5~2cm³，脑约重40g，还不如它一个可达60g的眼球重。