舒服不如倒着，好吃不如饺子。

饺子一直是我们北方人钟爱的食物，鲜嫩的肉质，薄软的皮，入口即化，真是让我们爱不释口！饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表，表达着人们对美好生活的向往与诉求。饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。

面食文化精句

特高筋面粉：蛋白质含量14%以上，筋性大，适用于如春卷皮等产品。　

2、高筋面粉：蛋白质含量12.5%以上，粒子较粗，适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等，又称面包面粉。