可以留，首先我们把有裂纹的、看上去不新鲜的西红柿取出来，这样的尽快吃掉就好了，选择新鲜完整的西红柿保存起来。

2准备保存的西红柿，要保证表面是干燥的，如果有水分的话，我们要将其擦干或自然晾干。虽然过了立秋，但是依旧在三伏天，温度很高。这个时候最受欢迎的蔬菜莫过于西红柿，不管是生吃还是炒着吃、凉拌着吃，味道都不错。