种植的象山青柑橘果实一般在12月上旬成熟就可以直接吃，果香浓郁、口感甜而不腻，适合不爱甜食的人食用。

柑橘的生长速度不快，它的生长过程分为发芽分化期、萌芽催化期、坐果抗逆期、壮果增强期、成熟期四个时期，柑橘的生长周期一般为一年左右，其性喜湿润，对土壤的适应性广，在丘陵、山地、江河冲积地、平地都能种植，对日照适应范围即广。