杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产，西北、华北和东北人各地分布最广。果实呈圆，长圆或扁圆形，果皮多金黄色，向阳部有红晕和斑点。果肉暗黄色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。还可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。

杏子的果实是什么

杏。

杏是属于李亚科水果，是蔷薇目蔷薇科植物，它是北方很常见的栽种果树之一，果实很早熟，外观色泽度高，果肉多汁，口感甜美，酸甜度合适，在春夏交界之间占据着很重要的位置，受到了很多人的喜爱。

杏果是一种富有蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸的水果。