水稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各均有栽种。

水稻生育期大约在90天左右，可以分为4个时期：幼苗期（35天左右）、插秧期（7-10天）、分蘖期（30天左右）、拔节期（15天左右）水稻生殖生长阶段大约70天左右，孕穗期（15天左右）、抽穗期（15天左右）、扬花授粉期（15-20天）、灌浆期（20天左右）。