材料:尖尖角，干木耳适量，青红椒适量，蒜少量，香菜沫适量

做法:

1、重点处理藕尖，浓盐水泡，切断洗净藕尖内部淤泥，外皮若老又浊，可削去。

2、藕尖斜刀切片，清水再洗。

3 、木耳泡发。

4、备好其他辅料配菜。

5、藕尖下锅清炒，放配料，出锅。

6、撒香菜，一勺热油，畅快浇之，入味香气升级