【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量
1、将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。
2、封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。
3、以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4、取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
5、将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。
6、备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。
7、将米果全部炸好后，沥干油份。
8、趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可
芋圆米果的做法
九月九，家家户户做米果。
用料
芋头
2、5斤
面粉
1斤
大米粉
0.3斤
盐
克
大蒜
5根
姜
1只
辣椒
2个
步骤 1
芋头（芋仔）煮熟（软烂即可），晾凉后剥皮（不能冲冷水！）
步骤 2
加入蒜末（只取蒜头，蒜叶炸了易黑）、姜末、红椒末，盐、面粉、大米粉、水。和成糊糊状。
步骤 3
先把锅烧热，加入油，待油热后把糊糊捏成团下锅炸。
步骤 4
完工～
小贴士
1、芋头一定要煮烂，压成泥，不能有硬块，不然会炸成散花状。
2、烧热锅的目的是为了炸的时候不沾底。
3、下锅后，待表面固皮微黄色时，要将米果分开，不然会炸成一个饼。
