寒地大米和普通大米主要区别有种植地区不一样、种植周期不一样、产量不一样等。

寒地大米主要产地在日常气温比较低例如中国的东北地区，由于气温低，植物的生产周期相对较长，亩产量较低，但是寒地区的水稻做出的米饭有浓郁的香味，油性大、味道好。普通大米产量高，相对价格低，解决了众多人的温饱问题。