桂花喜阳光充足、暖和潮湿的情况，有必然的耐寒性，但怕积水，也怕风，在含腐殖质丰厚的微酸性沙质泥土中发育优越。适合在朝阳避风的地方栽种，低洼积水、光照缺乏处则不适合栽种。

盆栽植株也要放在室外阳光充足处种养护，即便严冬也不用遮光，不然会因光照缺乏，形成植株徒长，着花希少，香味较淡，乃至不着花。