海底捞出了门店（是除了门店）还有餐饮副牌，海底捞旗下的8个快餐品牌中海底捞陆续推出秦小贤、捞派有面儿、十八汆、佰麸私房面、孟小将、骆大嫂、饭饭林、制茶乐园、乔乔的粉、苗师兄鲜炒鸡等多个子品牌。

海底捞除了国内的门店还在新加坡、越南、马来西亚、印度尼西亚、韩国、日本、英国、美国、加拿大和澳大利亚等十多个国家均设有店面。