磷酸钠是一种盐，磷酸盐或者是钠盐，它是易溶于水的一种电解质，在水溶液中形成的自由移动的水合钠离子，和水合磷酸根离子，它的化学式是：Na3PO4，也可以称之为磷酸三钠，正盐，在植物里果胶主要成分是磷酸钠，或者是酸式磷酸钠盐，对动植物而言，磷酸三钠用途很广泛的。