代表是一种庆祝仪式。

拿起香槟酒尽情摇晃，香槟就会喷涌而出，让现场充满喜悦的气息，很多人在庆祝时会开香槟。所以一般说开香槟，就是说要庆祝某件事。

香槟酒具有浪漫意义。恋爱中，婚宴上会用香槟酒作为饮料。香槟酒很精致，常用于庆祝重大节日和重大事件。香槟酒是喜庆的代言人，香槟是欢乐的催化剂。