不是没有以前的味道了，而是吃法和现在的生活条件，最主要的还是吃法的问题！

最外面的一层一般是不吃的！

这个外层有可能是皮，也可能是裸露了一段时间的肉，不管是什么都要用刀切掉或刮掉， 既不好吃对身体也不好，火腿的不同位置名称也不同，适合做的菜也不一样，这个自行开火腿需要斩骨刀或斧子之类的，因为超级硬，店里买的小块的也可能需要把外层全去掉。

为什么火腿没以前的味道了

因为现在的生活水平提高了，口味也提高了，所以对普通的火腿吃着就没有以前的味道，以前的时候很少吃到火腿，所以吃一次都特别好吃