主料:

塔嘛鱼300g

辅料:

油2勺、盐1勺、生抽1勺、白砂糖1勺、葱1根姜1块、蒜半头、啤酒150ml、鸡蛋1个

步骤

1、准备塔嘛鱼一条，切成两段

2、准备葱姜蒜

3、准备生抽适量、啤酒150ml

4、啤酒、生抽、水调成红烧汁

5、准备一个鸡蛋打散

6、鱼在鸡蛋中抹匀

7、少许油，加鱼煎至双面呈金黄色

8、加入红烧汁、葱姜蒜大火烧开，小火慢炖10分钟，收汁