原料：白姑鱼2条、盐适量、酱油适量。

做法步骤：

第1步、 去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀。

第2步、抹上食用盐腌制15分钟左右。

第3步、 烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色。

第4步、调入浓香酱油。

第5步、遮上锅盖小火焗6-8分钟即可。