粘牙，和面时水放的有点的多了，也可以判断没熟。烤制时间不够，也可能是你趁热吃了，里面的剩余的水分还没有完全蒸发。

面包趁热的方式一般都是回炉的热，新鲜烤制的面包一定要等完全放凉了再吃，刚烤好的面包因为发酵的作用，里面还囤积有一定量的醋酸，无论是口感还是味道，都不如放凉之后的。