古代有鲍鱼、生蚝、鱼等海鲜。

在周朝的周礼中，记载着一些海鲜食品有鱼，罗格丽等，在周朝，海鲜属于上等食物，只能供给给朝廷食用，作为祭祀用品的海鲜，只有皇帝可以食用。汉书王莽传中有记载是关于王莽吃鲍鱼的事情，东汉时期的曹操喜食鲍鱼在其死后，他的儿子曹植悼念时提到了他的爱好。