材料：淡奶油70克、酵母2.5克、面300克、水70克、细砂糖40克、盐1.5克

做法：

一、淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐。

二、加入面粉。

三、最后加酵母。

四、选择面包机的和面功能，和面25分钟。

五、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。

六、面团发至两倍大。

七、再启动和面功能，和面五分钟。

八、取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。

九、揉圆后放在油纸上，放进蒸笼里。

十、盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。

十一、水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。