金秋红蜜桃、品质口感好，平均单果重285克，最大果重750克，可溶性固性物含量20%～22%，最高达25.5%，品质极佳。

金秋红蜜桃金秋时节成熟，口感蜜甜，皮薄肉厚，果树适应性强，耐瘠薄，树体生长良好，生长量大，扩冠成形快。

果肉超级脆甜，糖度测试含糖量达23度以上，在2007年以含糖量高达28.6%参加中国(山东)农产品挑战吉尼斯大赛，成功获得三等奖，创下吉尼斯世界纪录。