梅山猪的身体比较紧凑细致，被毛主要是黑毛，四肢和鼻吻为白色，乳头有9对以上。

小梅山猪的乳头比较多，一般平均有17个左右，比较多可以达到21个，8-12胎的小梅山猪窝产崽数在15头以上。

大梅山猪的体型比较大，毛的颜色为浅黑色，被毛比较较稀，皮肤颜色呈微紫色或者浅黑色，躯干和四肢的皮肤比较松弛，面部有深的皱纹，耳朵比较大呈下垂状，腹部下垂，大腿不是很丰满，4只脚上有白毛，而且腿比较短。