有特殊气味。乙醇属于醇类物质，都具有一股特殊气味，类似于酒的味道。无水乙醇就是不含水的酒精，是一种非常常用的有机溶剂，具有很好的溶解能力，能溶解大部分有机物，也能溶解部分无机物，在现实生活中的应用非常广泛，也可作为一种无污染的燃料。