熟牛肉小建子还是肋条好吃

牛腱子好吃

牛腱子肉也是牛肉，平时在吃牛肉的时候，这块的肉质算是比较好的了。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子中藏有筋，主要成分为胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，有美容养颜等作用。

熟牛肉小建子还是肋条好吃

肋条好吃。

牛腱子的口感吃上去是比较松软的，也就是说嚼起来比较软一些，不会那么费劲，而且煮起来也相对时间比较短一些，吃上去软烂。

但是牛肋条的话它的质地是比较紧密的，所以相对来说吃着比较有嚼劲，煮的时候需要多煮一会。