奶香牛油的腌制方法

/原料

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牛油 (100克)

奶粉 (35克)

低筋面粉 140克

蛋黄 15克

1/准备食材。

2/牛油果用勺子挖出果肉，放碗里捣成泥。

3/牛油果泥中加入生蛋黄搅拌均匀。

4/倒入低筋面粉和奶粉，用筷子搅拌成絮状，然后按压成团

5/面团上盖保鲜膜醒五分钟后拿出来揉一会，再醒五分钟再揉，重复这个动作，直到面团变光滑，揉至光滑的面团盖保鲜膜最后醒十五分钟。

6/醒好的面团拿出来用擀面杖擀开，擀成8mm左右厚的面饼。然后用刀切成8mm左右的条。烤箱调至160度，预热10分钟。烤盘铺上油纸，两手拿住饼干胚两头轻轻一拧做出花纹，平摆在烤盘上。

7/烤盘放进预热好的烤箱中，160度烤30分钟，再调至140度烤10分钟。

8/完成。

9、美味又好吃的奶香牛油的腌制方法完成开吃了。

奶香牛油的腌制方法

1、首先将牛油和幼糖混合搅拌，然后打至松发呈乳白色， 松软绒毛状。

2、接着加入鸡蛋，鸡蛋必须分次加入，每打一粒鸡蛋，确定它完全被搅拌其中， 方可继续加入下一粒鸡蛋， 所以全部的鸡蛋不可以一次过加入再搅拌。

3、接着加入发粉和中筋面粉，然后顺着一个方向例如逆时针反方，使用蛋糕抹刀(spatula)继续搅拌蛋糊搅拌均匀后，取出大约三分之一，加入可可粉然后搅拌均匀。

4、将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模， 接着加入可可蛋糊在上面，可以用叉子蛋糊中轻轻稍微的搅拌，这样弄出来的云石效果会跟漂亮。

5、这时候将蛋糕模放入预先加热180。烤炉烤大约45分钟， 香喷喷的牛油蛋糕就可享用了。