蚌方出曝，而鹬啄其肉，蚌合而箝其喙

蚌（河蚌）方（方才、刚刚）出曝（晒，作者以为蚌打开壳是为了晒太阳）。

可译为：蚌刚张开壳露出身体晒太阳。

而（表承接可不译）鹬（一种水鸟）啄（啄食）其（代词，代蚌）肉。

可译为：鹬用长喙去啄食蚌的肉。

蚌（河蚌）合（合上）而（表承接，可译为从而，可不译）箝（通钳：钳住）其（代词，代鹬）喙（鸟的嘴称喙）

可译为：蚌合上了壳钳住了鹬的喙

连起来翻译：蚌刚张开壳，露出身体晒太阳，（一旁的）鹬就用长喙去啄食蚌的肉，这时蚌合上了壳，将鹬的喙钳住了。