用料

鲶鱼（八须鱼） 一条，枸杞 3个，白萝卜 一根，香菇 5，6个，黑木耳 适量，黄酒 3，4汤勺，盐，白沙糖适量，姜片 4片，蒜 2瓣，鸡精 少许。

酒炖八须鱼（鲶鱼）的正确做法和步骤：

步骤 1

准备食材：将鲶鱼对半切好。白萝卜切成厚片或块状，香菇木耳泡开

步骤 2

用高压锅，放入鱼，萝卜，香菇，木耳，姜片，蒜，盐，糖，鸡精，黄酒4汤勺，一点枸杞，清水加入多点

步骤 3

高压锅加盖放大火上炖就ok...响5分钟关火静置。

步骤 4

最后倒入碗中撒葱花。