不离核的桃子就是煮了也掰不开

桃子可分为离核型和裹核型两种，这就是有的桃子能从中间掰开，而有的桃子掰烂掉都掰不开的原因但无论是离核还是裹核，都不是桃子好不好吃的衡量标准。桃肉有黄白之分，通常说来，白色果肉的桃子更甜、酸度更小。