主料：韭菜一斤、豆腐锅巴皮一张　

辅料：盐3g、鸡精2g、油适量

步骤：　

　1. 韭菜洗净切段，长度8-10厘米豆腐锅巴皮半张洗净，手撕不规则块状

2、 祸中倒入油，烧至八成热

3、 倒入锅巴皮翻炒后取出，再放入韭菜翻炒，再加入超好的锅巴皮，放盐，鸡精，翻炒两分钟即可。