广西瑶山牛，是生长在“世界长寿之乡”的都安牛的统称。生长在独特的山区自然环境里，吃山中百草、饮老林山泉的瑶山牛，肉质厚实肥美，纹理分明，大理石纹沉积丰富，香味浓郁，口感爽滑鲜嫩，营养丰富均衡，是大自然给予人类的养生瑰宝。