苹果12pro通话录音方法如下：

1、拨通电话，下拉控制中心，长按录屏按钮直到出现菜单栏。

2、在菜单栏中，点击打开麦克风。

3、通话结束后，点击停止录制。

4、录制完成后，系统会自动将录音保存在照片中。