德国黄牛产于德国和奥地利，其中德国最多。

德国黄牛毛色为浅黄色、黄色或淡红色。

体型外貌是近似西门塔 尔牛，唯毛色为棕色，从黄棕到红棕色，眼圈的毛色较浅。体躯长，体格大，胸深，背直，四肢体格大，体躯长，胸深，背直，四肢短而有力，肌肉强健。 成年公牛体重1000〜1100千克，母牛体重700〜800千克公牛体 高135〜140厘米，母牛体高130〜134厘米。