酯基中的碳氧单键的氧原子与苯环直接相连的酯，水解后生成酚羟基。

酸和醇（或者酚）反应可以生成酯，一般和酚酯化时用的是酸酐。

酯的性质就是在酸碱条件下水解。

酯水解时，断裂的是酯基中的碳氧单键，氧原子与氢原子结合，碳原子与羟基结合，如果碳氧单键中的氧原子原来直接与苯环相连，水解后就产生了酚。

什么酯基水解会生成酚羟基

这个是酯基，水解，=O连接-OH，形成羧基-COOH，，-O连接H，形成羟基-OH，而-OH直接连在苯环上属于酚，直接连接在苯环上的羟基叫做酚羟基。