cooc是酯基，里面含有一个碳氧双键，两个碳氧单键。起主要作用的是碳氧双键。

酯基是羧酸衍生物中酯的官能团，酯基官能团为-COOR（R一般为烷基等其他非H集团），结构通式为CnH2nO2，酯基主要发生水解反应。

在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。