他不仅是一个出色的凉菜品牌，更是一个比较好的项目。特别适合在北方做凉菜生意。我们知道北方都是以面食为主，他们一般来客的时候都会买几份凉菜来配面食使用。所以周三道凉菜生意是非常好做的，但是你要把握好它的技术核心.质量有保证，服务态度到位，就一定会生意火爆。