赵永明结局是重新做起了猪肉生意。

在电视剧《下海》中，曾经风光无限的赵永明他在遭受重大打击之后，开始重新拾回自己，最后在广州做起了猪肉生意。至于周芸，则是依靠旷大成留下来的地成功发家致富。赵永明一开始下海去经商，但是由于资金链断裂，导致他自己开的商贸公司破产，最终向命运低头。因此，下海中赵永明结局是重操旧业。