外脆里嫩的年糕，形容词外脆里嫩。

年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，是中国汉族的传统食物。年糕有红、黄、白三色。

年糕作为糯米制品，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，年糕宜加热后食用，且不宜一次性食用过多。