可以

材料:白菜2000克，香梨1个，苹果1个，白萝卜半个 辣椒酱100克，鱼露1大勺，辣椒粉2勺，食盐适量，姜1块，白砂糖2勺

做法:

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

3、把酱料一层层铺进白菜里

4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了