保质期的话应该大概是在2-3年以上的。越久是越好的。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。

以上的保存期限是相对的。因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发与空气接触，会引发一些不可控的化学变化强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。