杨开是崇庆七鹰老五杨刚的独子。

     五鹰杨刚是崇庆七鹰里最早去世的人，育有一子杨开，但是杨开武艺在晚辈中虽不错，却私通楚楚的二娘而图谋村里的刀场，养不教父之过，可见五鹰在七鹰里算是比较平庸的一个。

     后来庞太师派出手下官兵屠村时杨开被封一寒杀死。