食材:木薯粉 (120克)、红薯粉 (300克)、干香菇 13克、菜脯(萝卜干)45克、虾米20克、大蒜45克、豆干35克
步骤
1、材料准备,香菇泡发(忘拍了)
2、把大蒜切末,香菇切丁,豆干切丁。
3、把豆干过一下油。
4、把所有的材料混合在一起,加入一点点盐。
5、加入大概两碗水搅拌均匀
6、取模具抺上油
7、把材料倒进模具里,放蒸锅大概蒸30分钟
8、蒸好的糕粿可切片直接食用或煎着吃。
闽南红粿的做法
1、糯米淘洗浸泡,然后磨成糯米浆。
2、香蕉叶的采集与处理。将香蕉叶剪成一小片的样子。
3、将白色糯米团与色素混合,捏成窝窝团形状。