建国壹号53度酱香型酒。选用优质糯米、高粱、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，按照严格比例混合生产。五种粮食按比例准确配料后经粉碎拌匀（均匀度）90%.所采用的酿造工艺为：混蒸续渣、酒槽配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、酒基调制等酿造工艺酿造而成。

酒质的特点为：无色或微黄色，清亮透明，窖香浓郁，甜绵爽净，纯正协调，余味悠长