当然是清炖好，鱼汤营养丰富，味道鲜美。特别是做月子的产妇多喝鲜鱼汤炖豆腐，豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻，还对下奶水有帮助。鲜鱼汤有肉有汤，最适合老年人，儿童，产妇食用。而油炸鱼，太油腻，尽量少吃油杂食品，对健康不利。