一亩甜菜成本大概在5千元左右，整个市场价格相对比较高，效益就会非常可观，但平均每年的收购价格都能达到1-2元左右，一亩地能收获大约2500公斤左右的蔬菜，也就是大约近1万公斤蔬菜，按照3.0元/公斤来计算，大约可以获利为3万元左右，利润非常可观。

一亩甜菜的成本和利润

以甜菜种植大省新疆为例，种植一亩的成本大概是1640元，一亩收益是570.5元，比之前有增长。相对南方种植甘蔗的收益来说高了很多。南方大概种植一亩甘蔗收益100元不到，但一亩成本也高出一倍左右。