韭菜是会串根的。它是多年生的蔬菜，根系每年都会不断的上移，需要及时的根据情况进行培土，避免根茎出现外露的情况。

在栽种3-4年的时候，人们都会把它的根挖出来，掰开分蘖之后再重新定植，这样韭菜就会生长的更加旺盛，有的人在种植几年后，也会选择重新种植。