葡萄糖粉是一种白色结晶，呈粉状，大部分为医用，甜度和蔗糖比较相对差一些。而且口感也不是很好，那种甜味很寡淡，没有蔗糖那种甘甜的感觉，不能给人一种愉悦的感觉，一般来说不用做食用糖。

虽然葡萄糖吃起来不甜，但却是我们人体生命不可或缺的物质，参与人体的新陈代谢活动。